なぎのきライフ

新しく店長に就任された皆さん、おめでとうございます！これまで上司の指示に従い、店舗を盛り上げてきた皆さんが、これからは自分の判断で店舗を運営していくことになります。 よく「店長が変われば売上も変わる」と言われますが、その背景には何があるので...

レストランでの勤務と言えば、多くの人が過酷な長時間労働と休日不足を思い浮かべるでしょう。 実際には、このような厳しい環境に対する不安があります。 一般のスタッフであればそこまでの厳しさはないかもしれませんが、店長になると話は別です。 私はレ...

レストラン業界では避けられないクレームに直面することもしばしばです。 クレームに悩むレストランオーナーやマネージャーは多いかと思いますが、皆さんはどのようにこれらのクレームを捉えていますか？ クレームに対してネガティブな印象を持つのは自然な...

まずはアルバイトの採用が決定したことを心からお祝いします！あなたが選ばれたのは、チームに最適な人材だと店側が判断したからです。新しい職場での最初の印象を良くすることは非常に重要です。 初出勤日が円滑に進むよう、何を準備し、どのように過ごすか...

家族で外食するとき、地元のレストランで元気に働くスタッフを見て、自分も挑戦してみたいと思うことがありますよね。そんなとき、避けては通れないのが面接です。 面接はやはり緊張しますが、あなたはどうでしょうか？ この記事では、面接でよく聞かれる質...